SPEISEKARTE
UND MENÜ
Vorspeisen
6,5
/
Person
Gedeck
6,5
/
Person
GEBRATENES SALATHERZ I Couscous I Bärlauch I Sauerrahm
20,4
LACHSFORELLE I Kohlrabi I Burrata I Erbse I Spargel
20,4
MARINIERTES DONAULANDRIND I Tomate I Olive Ascoli I Jungspinat
20,4
Beef Tartar / Salat
20,4
Carpaccio / Rucola / Parmesan
19,5
Suppe
SPARGELCREMESUPPE I Einkorn-Arancino
9,4
KLARE FRÜHLINGSSUPPE I geb. Rehleberknödel
9,4
Rindssuppe mit Frittaten oder Leberknödel
5,7
Hauptspeisen
ZANDER I Bärlauchspinat I Dotter-Ravioli
34,9
SEETEUFEL I WAldviertler Schupfnudeln I Zwiebel
33,9
LITSCHAUER JAHRLINGSBOCK I Spargel I Salbei
33,9
3xLAMM I Soljanka vom Lammkaree I Tramezzini von Lammstelze I Lammkrone I Bärlauch I Peperonata
34,5
PERLHUHN I Fregola Sarda I Frühlingsgemüse
33,9
Dessert
2-erlei Bärenteller / Erdäpfel / Gemüse
29,4
Dessert
Dessert
Rhabarber I Vanille I Pistazie
17,9
Banana Joe I Banane I Magno I Schoko
17,9
Rahm-Schmarrn I Apfel I Tonkabohne
17,9
Käsevariation
19,8
BÄRENTRAIL MENÜ
LACHSFORELLE I Kohlrabi I Burrata I Erbse I Spargel
SALATHERZ I Couscous I Bärlauch I Sauerrahm
Spargelcremesuppe I Arancino
ZANDER I Bärlauchspinat I Dotterravioli
Litschauer JAHRLINGSBOCK I Spargel I Salbei
Rhabarber I Vanille I Pistazie
3-GÄNGE mit Suppe
61,00
3-Gänge mit Vorspeise
71,00
4-GÄNGE
78,00
6-GÄNGE
114,00
Tierfreundliches Menü
Gebratenes SALATHERZ I Couscous I Bärlauch I Sauerrahm
SPARGELCREMESUPPE I Einkorn Arancino
Fregola Sarda I Tomate I Pecorino
Rhabarber I Vanille I Pistazie
70
4 Gänge
70
